Срок годности кексов при указанных условиях хранения должен быть: - при температуре хранения плюс (4±2) °С - не более 120 часов; - при температуре хранения плюс (18±3)°С и относительной влажности воздуха - не более 75% - 5 суток; - при температуре хранения не выше минус 5 °С (замороженные кексы) – не более 60 суток. При отсутствии вышеуказанных условий в торговой сети реализация продукции не допускается. Срок годности изделий после дефростации, должен быть не более 72 часов