Сомовомясопродукт, Заявляю о безопасности продукции при её использовании в соответствии с назначением и принимаю меры по обеспечению соответствия продукции требованиям настоящих технических регламентов. Срок годности при температуре от 0 °С до 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше 75 % для ветчин в натуральной, белковой, целлофановой оболочках — 5 суток, с применением консервантов — 8 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы целыми батонами или порционной нарезкой — 30 суток, сервировочной нарезкой — 10 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы и консервантов - 35 суток; в полиамидной барьерной оболочке — до 75 суток.