Условия хранения и сроки годности: срок годности рыбы холодного копчения составляет 45 суток при температуре хранения от 0 °С до минус 4 °С. Срок годности рыбы холодного копчения замороженной составляет 180 суток при температуре хранения минус 18 °С.