Условия хранения и сроки годности: срок годности рыбы горячего копчения 48 часов при температуре хранения от +2°С до+ 6°С, 72 часа при температуре хранения от минус 2°С до+ 2°С. Срок годности рыбы горячего копчения замороженной не более 90 суток с даты изготовления при температуре хранения не выше минус 18°С.Срок годности для частиковой рыбы замороженной до температуры в теле рыбы не выше минус 10 °С - 15 суток.