ТУ 10.13.14-003-29162077-2016 Колбасы полукопченые и варено-копченые. Технические условия. Срок годности: целыми батонами: при t от 0ºС до 6ºС и относительной влажности 75%-78%: без применения вакуума или газовой модифицированной атмосферы - не более 15 суток; с применением вакуума - не более 45 суток; порционная нарезка: с применением вакуума - 25 суток; сервировочная нарезка: с применением вакуума или модифицированной атмосферы - 15 суток. Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов.