ТУ 10.13.14-022-76246985-2018 Сальтисоны, холодцы, зельцы, студни, заливные. Технические условия. Срок годности весовой продукции при температуре от 2ºС до 6ºС - не более 12 часов. Срок годности упакованной продукции при температуре от 2ºС до 6ºС без применения консервантов - не более 12 часов; с применением консервантов - не более 120 часов. Срок годности фасованной, герметично упакованной продукции с добавлением консервантов при температуре от 2ºС до 6ºС: в натуральных и искусственных оболочках - не более 72 часов; продукции с добавлением овощей, субпродуктов - не более 5 суток; продукции с добавлением мяса птицы - не более 8 суток; в непроницаемых оболочках - не более 16 суток; остальная продукция - не более 12 суток; упакованной с применением вакуума и/или модифицированной атмосферы - не более 16 суток. Срок годности весовой продукции после вскрытия упаковки - не более 12 часов. При отсутствии холода продукция не подлежит реализации. Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов.