Срок годности готовых охлажденных мучных кулинарных изделий (кроме блинчиков с фаршем), согласно требованиям СанПиН 2.3.2.1324 (п.98) при температуре хранения 4±2 град. С составляет не более 24 часов с момента окончания технологического процесса.Срок годности готовых охлажденных изделий (кроме блинчиков с фаршем) упакованных поштучно в индивидуальной потребительской упаковке, при температуре хранения 4±2 град. С составляет не более 48 часов с момента окончания технологического процесса.Срок годности сосиски в тесте (сосиски запеченной в тесте) при температуре хранения не ниже +6 град. С, упакованной поштучно в герметичную индивидуальную потребительскую упаковку с момента окончания технологического процесса: не более 24 (двадцати четырех) часов.Срок годности шаньги с картофелем при температуре хранения не ниже +6 град. С, упакованной поштучно в герметичную индивидуальную потребительскую упаковку с момента окончания технологического процесса: не более 48 (сорока восьми) часов