В результате применения пункта 6.1 ГОСТ 31806-2012 "ПОЛУФАБРИКАТЫ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ЗАМОРОЖЕННЫЕ И ОХЛАЖДЕННЫЕ. Общие технические условия" на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011). Хлебобулочные полуфабрикаты упаковывают поштучно в потребительскую упаковку полимерную для пищевой продукции (пакеты, контейнеры, термоусадочная плёнка), кроме бывшей в употреблении. Условия хранения и срок годности: - для охлаждённого теста 24 часа при температуре (4±2) °С; - для замороженного теста 120 суток при температуре минус (18±2) °С.