ТУ 10.13.14-002-0165641649-2022 Колбасы сырокопченые и сыровяленые. Технические условия. Срок годности при температуре хранения от 0°С до 5°С и относительной влажности воздуха 75%-85% без применения вакуума- не более 2 месяцев, с применением вакуума - не более 5 месяцев. Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза.