Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением ГОСТ 31806-2012 "Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные и охлажденные. Общие технические условия". Дата изготовления срок годности, условия хранения указываются на упаковке. Срок годности и условия хранения при влажности воздуха не более 80%: полуфабрикатов охлажденных при температуре (4±2)°С - 24 часа; полуфабрикатов замороженных при температуре минус (18±2)°С– 120 суток, полуфабрикатов замороженных с начинкой при температуре минус (18±2)°С– 60 суток. Упаковка: полимерные пакеты, пленка, картонные коробки.