Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением ТУ 9212-460-00419779-2012 "Субпродукты мясные обработанные. Технические условия" Дата изготовления срок годности, условия хранения указываются на упаковке. Срок годности и условия хранения при влажности воздуха не более 80% и температуре : от 0°С до плюс 6 °С - 6 суток, упакованные под вакуумом или с применением модифицированной газовой атмосферы - 8 суток; полуфабрикатов замороженных при температуре не выше минус 12°С – 90 суток, при температуре не выше минус 18°С -180 суток. Упаковка: полимерные пакеты, коробки.