Продукцию хранить при температуре от 0°С до 6°С и относительной влажности от 75 до 80%. Сроки годности продуктов, упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы: сырокопченых и сыровяленых - не более 180 суток, варено-копченых - 30 суток. Действие декларации о соответствии распространяется на серийно выпускаемую продукцию, выпущенную с 05.02.2024 (дата отбора образцов для испытаний 05.02.2024).