СТО 34506219-001-2020 Готовые мясные продукты. Технические условия. Продукты хранят при относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности продуктов соленых при температуре от 0℃ до плюс 6℃: целыми изделиями: шпик соленый без вакуума – не более 40 суток, в вакууме – не более 60 суток; шпик соленый копченый, грудинка соленая копченая без вакуума – не более 30 суток, в вакууме – не более 60 суток; грудинка соленая без вакуума – не более 30 суток, в вакууме – не более 60 суток; рулет соленый без вакуума – не более 30 суток, в вакууме – не более 60 суток. порционной нарезкой (в вакууме): шпик соленый, шпик копченый – не более 60 суток; грудинка соленая – не более 60 суток; грудинка соленая – не более 60 суток. Срок годности продуктов при температуре не выше минус 8℃: целыми изделиями (без вакуума): шпик соленый, грудинка соленая копченая, грудинка соленая -не более 90 суток; порционной нарезкой (в вакууме): шпик соленый, шпик копченый, грудинка соленая – не более 90 суток. Срок годности продуктов из шпика при температуре не выше минус 18℃ – не более 180 суток. Продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия продукции заявленным Техническим регламентам Таможенного Союза.