СТО 34506219-002-2020 Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Технические условия. Продукцию хранят при относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности мелкокусковых полуфабрикатов при температуре от минус 1℃до плюс 6℃ - не более 3 суток; с применением консерванта или регуляторов кислотности – не более 5 суток; герметично упакованных с использованием вакуума (газовых сред) – не более 15 суток. Срок годности рубленых полуфабрикатов при температуре от минус 1℃до плюс 6℃ – не более 48 часов; с применением консерванта или регуляторов кислотности – не более 5 суток; герметично упакованных с использованием вакуума (условий модифицированной атмосферы) – не более 10 суток. Срок годности с момента изготовления при температуре не выше минус 18℃ (допускается при необходимости консервант) – не более 180 суток. Срок годности после вскрытия потребительской упаковки при температуре от минус 1℃ до плюс 6℃ – не более 24 часов. Продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия продукции заявленным Техническим регламентам Таможенного Союза