ГОСТ 24557-89 "Изделия хлебобулочные сдобные. Технические условия".Срок годности и условия хранения: 16 часов - для изделий массой до 0,2 кг включительно, 24 часа - для изделий массой более 0,2 кг, при температуре не выше +25ºC и относительной влажности воздуха 65-75%.