СТО 49657467.001-2022 Грибы шампиньоны свежие, быстрозамороженные. Стандарт организации.Срок годности неупакованных шампиньонов, ножек шампиньонов при температуре от 5 °С до 10 °С и относительной влажности воздуха от 85% до 90% - 24 часа с момента сбора.Срок годности грибов, упакованных в потребительскую упаковку при температуре хранения от 2 °С до 5 °С и относительной влажности воздуха 85%-90%: целых шампиньонов - 5 суток, ножек - 4 суток.Срок годности грибов, упакованных в потребительскую упаковку при температуре хранения от 0 °С до 2 °С и относительной влажности воздуха 85%-90%: целых шампиньонов - 10 суток, ножек - 7 суток.