ГОСТ 34220-2017 Овощи соленые и квашеные. Общие технические условия. Капусту соленые хранят в помещениях, защищенных от прямого попадания солнечных лучей, при температуре от - 1 градус Цельсия до +4 градусов Цельсия и относительной влажности воздуха 85%-95%. Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям ТР ТС 021/2011,ТР ТС 022/2011.