ТУ 9213-006-60568385-13 Продукты из мяса деликатесные сырокопченые, вяленые. Технические условия. Срок годности при температуре хранения от 2°С до 6°С, относительной влажности воздуха 70%-80%- упакованных без применения вакуума и модифицированной атмосферы- 30 суток- упакованных с применения вакуума и модифицированной атмосферы- 50 суток. Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза.