ГОСТ 31785-2012 Колбасы полукопченые. Технические условия. Срок годности при температуре воздуха от 0°С до 6°С включительно и относительной влажности от 75% до 78%, не более 15 суток, под вакуумом 50 суток. Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза.