Солод хранится в вентилируемых, защищенных от атмосферных осадков, чистых, без постороннего запаха складах, не зараженных вредителями при температуре окружающей среды от - 10 °C до +25 °C при относительной влажности 75%. Рекомендуемый срок хранения 12 месяцев со дня выработки при соблюдении условий хранения