ГОСТ Р 54043-2010 "Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условия". Срок годности продуктов при температуре воздуха от 0°С до 6°С включительно и относительной влажности от 70% до 80%, -упакованных без применения вакуума и модифицированной атмосферы-10 суток- упакованных с применения вакуума и модифицированной атмосферы- 35 сутокИзготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза.