ГОСТ 31797-2012 «Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия». Код ОКПД 2 10.11.11.110, 10.11.131.110. Продукция маркируется единым знаком обращения продукции на рынке Евразийского экономического союза. Срок годности и условия хранения полуфабрикатов указываются на этикетке.