Применяемый стандарт: ГОСТ 815-2019 Сельди соленые. Технические условия.Срок годности сельди соленой: при температуре хранения от минус 2°С до минус 8°С не более: мало-, слабо - соленые - 30 сут - куски в ведрах и банках, 40 сут - малосоленые в ведрах, 90 сут - в ведрах (кроме малосоленых). Фасованные в пакеты под вакуумом при температуре от минус 4°С до минус 8°С не более: 15 сут - тихоокеанские сельди жирные слабо - и среднесоленые; 35 сут - тихоокеанские жирные и среднесоленые. При температуре хранения от минус 8°С до минус 4°С в ведрах не более 6 мес. Декларация о соответствии распространяется на данную продукцию, выработанную с 21.01.2022 г. (дата изготовления отобранных образцов продукции, прошедших испытания).