ГОСТ Р 54646-2011 Колбасы ливерные. Технические условия. Условия и сроки хранения продукции: при температуре воздуха от 0°С до 6°С включительно и относительной влажности от 75% до 78% в натуральных, искусственных проницаемых оболочках без применения вакуума - 3 суток, с применением вакуума--20 суток; при температуре воздуха от 0°С до 6°С включительно в непроницаемых оболочках - не более 15 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре воздуха от 0°С до 6°С - 30 суток. Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов.