Срок годности полуфабрикатов:-охлажденных при температуре воздуха от минус 1 °С до 0 °С - не более 5 суток;-подмороженных при температуре воздуха от минус 2 °С до минут 3 °С - нс более 10 суток со дня выработки;-замороженных при температуре воздуха не выше минус 12 °С - не более 1 месяца;-замороженных при температуре воздуха не выше минус 18 1>С - не более 3 месяцев;-1 'лубокозамороженпых при температуре воздуха не выше минус 25 °С - не более 6 месяцев.Срок годности охлажденного фарша из мяса птицы от 0 °С до минус 2 °С и относительной влажности воздуха (90±5)% - не более 72ч с момента окончания технологического процесса охлаждения.Срок годности замороженного фарша из мяса птицы при температуре воздуха не выше милу с 18 °Си относительной влажности воздуха (90±5)% - не более 3 месяцев.