Срок годности: в неохлаждаемых помещениях при температуре не выше 20 °С - не более 3 суток, притемпературе нс выше 12 °С и относительной влажности воздуха 75-78% - не более 10 суток; вохлаждаемых помещениях упакованные в ящики при температуре от 0 °С до 4 °С - не более 30 суток,при темлерспуре не выше 6 *Си относительной влажности воздуха 75-78% - не более 15 суток, вбарьерной колбасной оболочке - ис более 45 суток. Срок годности колбас, упакованных под вакуумомили в условиях защитной атмосферы в газ о н епро н ицаем ые полимерные материалы: при температуреот 5 °С до 8 °С - не более 10 суток (сервировочная нарезка) и не более 12 суток (порционная нарезка);при температуре от 12 °С до 15 °С - пе более 6 суток (сервировочная нарезка) и нс более 8 суток(порционная нарезка); при температуре от 0 °С до б °С (целыми батонами) - не более 30 суток