Срок годности при температуре хранения от 0 до 6 С и относительной влажности воздуха не выше 75% - не более 8 суток; колбасных изделий в полиамидной барьерной оболочке - не более 40 суток; упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы - не более 14 суток