СТО 39384287-006-2022 "Хлебобулочные полуфабрикаты охлажденные или замороженные из муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта" .Срок годности теста охлажденного - 24 часа при температуре (4±2) ºС; срок годности теста замороженного - 120 суток при температуре от минус 20 ºС до минус 16 ºС.