- Тип выпуска
- серийный выпуск
- Описание и условия
- Разделы 5.4, 8; пункты 5.2.2, 5.2.3 ГОСТ Р 55485-2013 "Продукты из шпика. Технические условия" Сроки годности и условия хранения (в сутках): продуктов из шпика, выпускаемых целыми изделиями: Шпик соленый, Шпик по-домашнему, Сало белорусское Т 0°С - 6°С – до 60 ( в том числе под вакуумом ); Т минус 8 °С – до 90; Шпик копченый, Шпик венгерский, Шпик закусочный соленый, Шпик закусочный копченый, Шпик прессованный, Грудинка прессованная, Рулет из грудинки Т 0°С - 6°С - до 30, ( в том числе под вакуумом ); Т минус 8°С – до 90; Шпик слоеный копчено-запеченный Т 0°С - 6°С – до 5; под вакуумом – до 15; Грудинка соленая, Бекон соленый, Грудинка пряная, Бекон пряный, Кореечка соленая, Кореечка пряная, Солонина казацкая, Закуска хуторская Т 0°С - 6°С – до 20; под вакуумом - до 25. Сроки годности продуктов из шпика упакованных под вакуумом и выпускаемых порционной нарезкой: Шпик соленый, Шпик по-домашнему, Сало белорусское; Шпик копченый, Шпик венгерский, Шпик закусочный соленый, Шпик закусочный копченый, Шпик прессованный, Грудинка прессованная, Рулет из грудинки Т 0°С - 6 °С - до 30 . Шпик слоеный копчено-запеченный Т 0°С - 6°С - до 15. Грудинка соленая, Бекон соленый, Грудинка пряная, Бекон пряный, Кореечка соленая, Кореечка пряная, Солонина казацкая, Закуска хуторская Т 0°С - 6°С - до 25. Срок годности для Закуски деревенской, выпускаемой сервировочной нарезкой и упакованной под вакуумом Т 0 °С - 6 °С – до 25. Сроки годности продуктов из шпика для производства мясной продукции, упакованные без применения вакуума, в зависимости от температуры хранения и относительной влажности воздуха не более 75% (в сутках): Шпик хребтовой несоленый, Шпик боковой несоленый Т 0°С - 6°С- до 3; Т минус 8°С- до 90; Шпик хребтовой соленый, Шпик боковой соленый Т 0°С до 6°С - до 60, Т минус 8°С - до 90; Грудинка свиная несоленая Т 0°С - 6 °С - до 3, Т минус 8°С - до 30; Грудинка свиная соленая Т 0°С до 6 °С - до 5, Т минус 8 °С - до 30. Заключение Агентства по ветеринарии Камчатского края № 488/1 от 15.12.2020 до 01.12.2023, адрес: Камчатский край, г. Елизово, улица Новая 10
- Торговое наименование
- Не указано
- Идентификаторы продукции
- Не указано