ГОСТ Р 51809-2001 "Капуста белокочанная свежая, реализуемая в розничной торговой сети. Технические условия". Хранение в чистых, сухих, хорошо вентилируемых, не зараженных сельскохозяйственными вредителями, без постороннего запаха, охлаждаемых складских помещениях при температуре воздуха от 2˚С до 6˚С и относительной влажности воздуха 90%-95%. Срок годности продукции - 12 месяцев.