Срок годности: печенья сахарного- 3 месяца, печенья сдобного с массовой долей жира до 10%- 45 суток, печенья сдобного с массовой долей жира от 10% до 20% - 30 суток, печенья сдобного с массовой долей жира более 20% - 15 суток, пряники в летнее время - 20 суток, пряники в зимнее время- 30 суток, коржики и коврижки - 72 часа, рулеты весовые - 5 суток, рулеты штучные - 7 суток, рулеты с кремом и творогом (при температуре от 2°С до 6°С): с кремом - 36 часов, с творогом - 18 часов, кексы: изготовлен