Срок годности кексов при температуре от 15°С до 21°С и относительной влажности 75% - 30 суток; кексы с жировыми и пралиновыми отделочными полуфабрикатами должны храниться при температуре не выше 18°С и относительной влажностью воздуха 70-75%.. Единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Евразийского экономического союза указан на товарно-сопроводительной документации и на упаковке каждой единицы продукции.