ГОСТ Р 56631-2015 "Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия" п.5.2.4, п.5.2.5. Срок годности изделий: упакованных – 72 часа для изделий массой более 0,2 кг, 48 часов – для изделий массой до 0,2 кг включительно; неупакованных – 24 часа для изделий массой более 0,2 кг, 16 часов – для изделий массой до 0,2 кг включительно. Срок годности изделий с начинками при температуре (4±2)˚С – не более 24 часов.