Срок годности рыбы горячего копчения с даты изготовления при температуре от 0 С до плюс 6° С не более 10 суток, при температуре от 0°С до минус 5°С не более 15 суток; в вакуумной упаковке с даты изготовления при температуре от 0° С до плюс 6 °С не более 15 суток, при температуре от 0°С до минус 5°С не более 20 суток; в модифицированной газовой среде с даты изготовления при температуре от 0 С до плюс 6° С не более 25суток, при температуре от 0°С до минус 5°С не более 30 суток; Срок годности рыбы горячего копчения замороженной при температуре не выше минус 18° С не более 40 суток.