Срок годности и условия хранения с часа окончания технологического процесса: неупакованных изделий включительно 24 часа; упакованных изделий массой 0,2 кг и менее – 48 часов; упакованных изделий массой более 0,2 кг – 72 часа, при температуре не ниже +6ºC.