Перечень используемых стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований ТР ТС 021/2011, ТР ЕАЭС 040/2016: ГОСТ 813-2002 Сельди и сардина тихоокеанская холодного копчения. Технические условия пункт 4.2.5. Соблюдение ТР ТС 029/2012 обеспечено товаросопроводительной документацией на используемое сырье, пищевые добавки и ароматизаторы.