В результате применения на добровольной основе ГОСТ 27844-88 "Изделия булочные. Технические условия" обеспечивается соблюдение требований технических регламентов Таможенного союза. Изготавливаемая продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов Таможенного Союза: ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011. Продукция маркируется единым знаком обращения продукции на рынке Евразийского экономического союза. Место нанесения знака обращения на рынке – этикетка потребительской упаковки, транспортная упаковка, товаросопроводительная документация