ГОСТ Р 55785-2013 "Продукты из шпика. Технические условия". Срок годности продуктов из шпика: "Шпик соленый", "Шпик по-домашнему", "Сало белорусское" при температуре хранения от 0˚С до 6˚С – 60 суток, при температуре не выше минус 8˚С – 90 суток; "Шпик закусочный соленый", "Шпик прессованный", "Грудинка прессованная" при температуре хранения от 0˚С до 6˚С – 30 суток, при температуре не выше минус 8˚С - 90 суток; "Грудинка соленая", "Бекон соленый", "Солонина казацкая", "Закуска хуторская" при температуре хранения от 0˚С до 6˚С – 20 суток.