Сроки годности:При относительной влажности 75-78% целыми батонами и температуре воздуха не выше 20⁰ С -3 суток, при температуре не выше 12⁰С-10 суток, при температуре от 0 до 6⁰ С-15 суток.С применением вакуума или модифицированной газовой среды при температуре от 0 до 6 ⁰ С – целыми батонами -30-60 суток, порционная нарезка-12-45 суток, сервировочная нарезка -10-20 суток.Замороженный не выше минус 10⁰С целыми батонами 90 суток.