Стандарт на добровольной основе, обеспечивающий соблюдение требований технического регламента (технических регламентов): ОСТ 10-060-95 «Стандарт отрасли. Торты и пирожные. Технические условия». Торты и пирожные без отделки кремом, торты и пирожные с жировыми и пралиновыми отделочными полуфабрикатами должны хранится при температуре не выше 18 ºС и относительной влажности воздуха 70-75%. Срок годности при указанных условиях составляет: 7 суток. Изделия не должны подвергаться воздействию прямого