ГОСТ 31936-2012 Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы. Общие технические условия. Сроки годности охлажденных натуральных полуфабрикатов при температуре хранения от 0°С до 2°С: без применения вакуума - не более 3 суток; под вакуумом или в газовой модифицированной среде - не более 10 суток. Сроки годности охлажденных рубленых полуфабрикатов при температуре хранения от 0°С до 2°С: без применения вакуума - не более 48 часов; под вакуумом или в газовой модифицированной среде - не более