ГОСТ 2077-84 «Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Общие технические условия». Изделия хранить в сухих, чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не имеющих постороннего запаха, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре не ниже +6°С. Срок реализации в розничной торговой сети с момента выемки из печи неупакованных изделий 36 часов, упакованных 72 часа. Срок годности 3 суток при соблюдении условий хранения. Сроки хранения, реализации и годности продукции указаны на яр