ГОСТ 31806-2012 Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные и охлажденные. Общие технические условия. Срок годности: при температуре хранения минус (18±2)°C для быстрозамороженного теста – 120 суток; для охлажденного теста при температуре хранения (4±2)°C – 24 часа. Тесто маркируется единым знаком обращения продукции на рынке Евразийского экономического союза на ярлыках и товаросопроводительной документации.