ГОСТ 31805-2012 раздел 6, пункты 6.1 - 6.3 Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия. Срок реализации в розничной торговой сети с момента выемки из печи неупакованных изделий массой до 0.2 кг -16 часов, массой более 0.2 кг - 24 часа, упакованных – 72 часа. Срок годности неупакованных изделий 24 часа, упакованных – 3 суток при температуре не ниже 6°С. Сроки хранения и годности продукции указаны на ярлыках и/или товаросопроводительной документации. Продукция маркируется