ГОСТ 31807-2012 Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия.Хранить в специально отведенных для этого чистых, сухих, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, отдельно от продуктов, имеющих специфический запах, при температуре не ниже 6 °С. Срок годности для неупакованного хлеба с момента выемки из печи: из сеяной муки - 24 часа, для остального - 36 часов. Срок годности для упакованного хлеба, с даты выемки из п