СТО 21454389-001-2014 «Изделия мучные кондитерские (торты, пирожные, десерты, печенье, кексы, пироги)»Хранить в холодильных шкафах и камерах при температуре (4± 2) °С, отдельно от непищевых материалов и продуктов, обладающих специфическим запахом.Срок годности: тортов: «Наполеон», «Ночка», при указанных условиях хранения, начиная со времени окончания технологического процесса - не более 10 суток, остальных видов тортов - не более 7 суток; десертов - не более 120 часов; пирожных: «Труба Джека