СТО 65386358-008-2014 «Мучные кондитерские изделия. Технические условия»Хранить торты, пирожные, рулеты с кремовой и фруктовой начинкой - в холодильных шкафах и камерах отдельно от продуктов, обладающих специфическим запахом при температуре 4±2ºС и относительной влажности 70-75%; пирожные без отделки и начинки, восточные мучные сладости - в сухих, чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, отдельно от продуктов, обладающих специфическим запахом при темп