СТО 27147626-001-2017 Продукты из свинины и говядины вареные, копчено-вареные, сырокопченые и сыровяленые. Технические условия. Срок годности при температуре хранения от 0 гр. С до плюс 6 гр. С: в пергаментцеллофановой пленке, оболочке - 5 сут.; без упаковки вареные, варено-копченые в натуральной оболочке - 10 сут., в искусственной оболочке - 30 сут., целые изделия - 5 сут.; под вакуумом и в защитной атмосфере вареные, варено-копченые в оболочке - 30 сут., целые изделия - 30 сут., порционная