Соблюдение требований технического регламента обеспечивает добровольное выполнение требований . ГОСТ 31805-2012 Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия. Булочные сдобные изделия хранятся согласно ГОСТ 8227-56 Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование , в специально отведенных для этого помещениях, в чистых, сухих, окрашенных светлыми красками, хорошо вентилируемых, не зараженных вредителями хлебных запасов, без плесени на стена