Хранение сухарных хлебобулочные изделия производится в сухих, чистых, хорошо проветриваемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре 20 °С - 22 °С и относительной влажности воздуха 65%-75%, согласно ГОСТ Р 54645-2011 пункта 9 и требований статьи 17, ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. Сроки годности продукции соответствуют требованиям ГОСТ Р 54645-2011, приложение Б и установленным Экспертным заключением Федерального Государственного учрежд